很多人印象中的甘肃，干旱缺水，大山连绵不绝，似乎黄土高原就是它的代名词。而偏居一隅的通渭就更是如此。
通渭县是全省18个干旱县、41个国扶县之一。属陇中黄土高原丘陵壑区，多黄土梁、峁和河谷阶地。地势西北高，东南低，海拔约1600米到2200米，年温差较大。通渭的地理气候决定了其农业结构。暑假是很多农作物成熟的季节，今天我们就一起走进大山去看看。
通渭是传统农业县，走在乡间的小路上，就会发现每一块地里都种着农作物。农业生产主要以种植业为主，粮食作物有小麦、莜麦、扁豆、速效豆、谷子、糜子、玉米、洋芋、荞麦等17个种类。经济作物有胡麻、蔬菜、瓜果、药材、花卉等上百个种类。
小麦虽然近几年种植的人不是很多，但在过去很长一段时间里，很多农民都种着小麦自给自足。因为北方人大多喜欢吃面，它也是面食（白面）的原作物。小麦的麦秆还可用作牲畜的口粮，虽然现在很多人都用车或机器收小麦，但在以前，每家每户都是靠牛或驴来耕地拉东西。
马铃薯种植面积也很大，稳定在50万亩以上，总产量55万吨左右。除了农民自己吃，很大一部分都会卖出去，也有一小部分用作淀粉加工和制作粉条。
玉米的种植面积稳定在80万亩以上，总产量45万吨左右。玉米一般是在冬季往家里收，玉米粒会卖出去，玉米杆用作牲畜的口粮。近几年种植甜玉米的人也很多，在夏季煮一些玉米放在冰箱，即使到了冬天，吃火锅时甜玉米的口味也是倍儿棒。
中药材作为扶贫项目，近几年开始大面积种植。以党参、柴胡、黄芪、板蓝根为主的道地中药材种植面积4万亩左右，总产量8000吨以上。这些中药材的种植也为当地的农户提供了经济来源，很大程度上帮助了当地的农户。
莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。又因其征麦含糖分少，蛋白多，是糖尿病患者较好的食品，也是老年人常用的疗效食品。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。
荞麦也是当地的农作物，不过近几年种植的人不多。荞麦富含蛋白质、脂肪等多种维生素及钙、镁、铁、锌等多种矿物质和纤维素，还富含其它粮食作物中所没有的卢丁。据《本草纲目》记载，荞麦具有养肝、护肝、补血的营养保健作用，对防止糖病、血栓病等有奇特疗效。当地的很多居民的枕头里面装的就是荞皮。
那么，你有在农村生活的经历吗？你知道农作物从种植到成熟再到熟食要经历什么过程吗？你来过甘肃吗？你对甘肃通渭这个小小的县城有什么样的印象？欢迎大家留言评论哦！